Puer Shu (숙차) Growing Aroma Tea 2019는 Tea Soul이 신중하게 선정한 제품으로, 복합적인 보이차 품종을 더 깊이 있게 맛보고 이해할 수 있도록 해 줍니다. 이 shu의 잎이 자라는 정원은 Menghai County의 Mengzhe 마을 근처에 있습니다. 윈난성 남부, Xishuangbanna Prefecture에 가까운 이 지역은 지역의 우수한 재료와 숙련된 차 장인들의 존재 덕분에 많은 고품질 보이차를 생산합니다. Puer Shu (숙차) Growing Aroma Tea 2019의 우림은 그 맛을 통해 Menghai 지역 차 장인들의 발효 기술에 대한 세심한 배려와 지식을 보여 줍니다. 처음부터 차맛은 매우 깨끗하며 가공 과정에서 남는 습기가 전혀 없습니다. 맛보면, 이 보이차의 발효된 면모는 허브 리큐어를 떠올리게 하는 약간 달콤한 맛과 갓 구운 빵 부스러기를 연상시키는 향긋한 힌트와 함께, 풍부한 발삼향과 나무향으로 나타나며, 마무리에는 뚜렷한 광물성 여운이 남습니다. 또한 우림의 바디는 입안에서 매우 균형 잡혀 있어 부드러운 느낌과 약한 발삼성 건조감을 모두 줍니다. 더 두드러진 발효 특성이 있는 스타일을 같은 Menghai 지역에서 찾고 싶다면 Puer Shu (숙차) Menghai Chen Xiang Tea 2019를 추천합니다. 원산지: 중국 윈난성 Menghai County, Mengzhe. 제조: 수확 후 Puer Shu (숙차) Growing Aroma Tea 2019의 잎은 재배자에 따라 일정 시간 햇볕에 시들린 뒤, 녹차 생산에 사용되는 단계와 대체로 유사한 '청쇄' 과정을 거칩니다. 다만 이 경우에는 녹차의 일반 기준보다 낮은 온도로 철 팬에서 가열하여, 시간이 지나며 차의 맛을 변화시킬 수 있는 일부 효소를 보존할 수 있습니다. 익힌 후 잎은 대량으로 모아 쌓아 큰 더미를 형성합니다. 이렇게 배열된 식물성 덩어리는 열을 유지하고 발효를 시작하기 위해 적셔진 뒤 천으로 덮입니다. 이 과정에서 생산자는 식물 전체에 균일한 발효가 이루어지도록 잎을 계속 옮기고 적셔야 합니다. 이 과정은 20일에서 70일까지 지속될 수 있으며, 완료되면 잎은 펼쳐져 공기와 접촉한 상태로 남아 발효를 담당하는 미생물이 마르고 죽어 최종 제품만 남게 됩니다. 이후에는 운송과 숙성에 가장 좋은 조건을 주기 위해 보이차를 압착할 수 있습니다. 잎을 압착하기 위해 생산자는 제품의 일정량을 몇 초 동안 강한 증기에 노출시켜 식물성 덩어리를 부드럽게 한 다음, 양말이나 자루 같은 형태로 모두 감싸 최종적으로 보통 원반형의 모양을 찍어 냅니다. 원하는 형태를 유지하기 위해 자루는 몇 시간 동안 무거운 돌 아래에 놓이거나 기계식 프레스에 넣어지며, 잎은 이전 단계의 증기로 인해 생긴 잔여 수분을 잃게 됩니다. Puer Shu (숙차) Growing Aroma Tea 2019의 우림 방법. 전통적인 중국식 방식(Gong Fu Cha)으로 약 100 ml 용량의 Gaiwan을 사용해 우려내는 것을 강력히 추천합니다. 이 방법에서는 잎 5.5g으로 여러 번 우려내며 차의 모든 풍미를 느낄 수 있습니다. 100°C의 물로 잎을 빠르게 헹군 뒤, 먼저 10초 동안 우려냅니다. 그런 다음 같은 온도의 물을 유지하면서 물을 더 부어 이전 우림 시간에 약 10초씩 추가하며 계속 사용할 수 있습니다(10 - 20 - 30...). 보다 전통적인 서양식 방식으로는 150 ml 컵에 잎 3g(약 2티스푼)을 넣고 100°C의 물로 1분 30초 우려내는 것을 권장합니다. 더 나은 시음 경험을 위해서는 권장 우림 시간에 최대한 가깝게 거르시길 권합니다. 다만 우림 시간은 개인 취향에 따라 약간 조정할 수도 있으며, 진하거나 더 섬세한 차 한 잔을 얻을 수 있습니다. 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. Puer Shu (숙차)의 효능. Puer Shu (숙차)는 발효 과정에서 잎에 형성된 풍부한 미생물 덕분에 소화에 뚜렷한 이점이 있습니다. 이 차를 매일 섭취하면 특히 소화의 규칙성을 높이고 장내 세균총을 풍부하게 하는 데 도움이 됩니다. Puer Shu는 소화를 개선할 뿐 아니라 혈액의 산소 공급을 잘 유지하고 더 나은 혈액 순환을 돕는 미네랄과 항산화 물질도 충분히 제공합니다. Puer Sheng과 달리 이 발효 변형은 카페인 함량이 더 낮아, 유명한 흥분성 분자에 민감한 사람들에게도 더 잘 맞습니다. 오히려 Puer Shu 우림은 신경계 자극을 통해 기분 좋은 근육 이완감을 촉진하는 경향이 있습니다.
부가세 포함 가격
Puer Shu (숙차) Growing Aroma Tea 2019는 Tea Soul이 신중하게 선정한 제품으로, 복합적인 보이차 품종을 더 깊이 있게 맛보고 이해할 수 있도록 해 줍니다. 이 shu의 잎이 자라는 정원은 Menghai County의 Mengzhe 마을 근처에 있습니다. 윈난성 남부, Xishuangbanna Prefecture에 가까운 이 지역은 지역의 우수한 재료와 숙련된 차 장인들의 존재 덕분에 많은 고품질 보이차를 생산합니다. Puer Shu (숙차) Growing Aroma Tea 2019의 우림은 그 맛을 통해 Menghai 지역 차 장인들의 발효 기술에 대한 세심한 배려와 지식을 보여 줍니다. 처음부터 차맛은 매우 깨끗하며 가공 과정에서 남는 습기가 전혀 없습니다. 맛보면, 이 보이차의 발효된 면모는 허브 리큐어를 떠올리게 하는 약간 달콤한 맛과 갓 구운 빵 부스러기를 연상시키는 향긋한 힌트와 함께, 풍부한 발삼향과 나무향으로 나타나며, 마무리에는 뚜렷한 광물성 여운이 남습니다. 또한 우림의 바디는 입안에서 매우 균형 잡혀 있어 부드러운 느낌과 약한 발삼성 건조감을 모두 줍니다. 더 두드러진 발효 특성이 있는 스타일을 같은 Menghai 지역에서 찾고 싶다면 Puer Shu (숙차) Menghai Chen Xiang Tea 2019를 추천합니다. 원산지: 중국 윈난성 Menghai County, Mengzhe. 제조: 수확 후 Puer Shu (숙차) Growing Aroma Tea 2019의 잎은 재배자에 따라 일정 시간 햇볕에 시들린 뒤, 녹차 생산에 사용되는 단계와 대체로 유사한 '청쇄' 과정을 거칩니다. 다만 이 경우에는 녹차의 일반 기준보다 낮은 온도로 철 팬에서 가열하여, 시간이 지나며 차의 맛을 변화시킬 수 있는 일부 효소를 보존할 수 있습니다. 익힌 후 잎은 대량으로 모아 쌓아 큰 더미를 형성합니다. 이렇게 배열된 식물성 덩어리는 열을 유지하고 발효를 시작하기 위해 적셔진 뒤 천으로 덮입니다. 이 과정에서 생산자는 식물 전체에 균일한 발효가 이루어지도록 잎을 계속 옮기고 적셔야 합니다. 이 과정은 20일에서 70일까지 지속될 수 있으며, 완료되면 잎은 펼쳐져 공기와 접촉한 상태로 남아 발효를 담당하는 미생물이 마르고 죽어 최종 제품만 남게 됩니다. 이후에는 운송과 숙성에 가장 좋은 조건을 주기 위해 보이차를 압착할 수 있습니다. 잎을 압착하기 위해 생산자는 제품의 일정량을 몇 초 동안 강한 증기에 노출시켜 식물성 덩어리를 부드럽게 한 다음, 양말이나 자루 같은 형태로 모두 감싸 최종적으로 보통 원반형의 모양을 찍어 냅니다. 원하는 형태를 유지하기 위해 자루는 몇 시간 동안 무거운 돌 아래에 놓이거나 기계식 프레스에 넣어지며, 잎은 이전 단계의 증기로 인해 생긴 잔여 수분을 잃게 됩니다. Puer Shu (숙차) Growing Aroma Tea 2019의 우림 방법. 전통적인 중국식 방식(Gong Fu Cha)으로 약 100 ml 용량의 Gaiwan을 사용해 우려내는 것을 강력히 추천합니다. 이 방법에서는 잎 5.5g으로 여러 번 우려내며 차의 모든 풍미를 느낄 수 있습니다. 100°C의 물로 잎을 빠르게 헹군 뒤, 먼저 10초 동안 우려냅니다. 그런 다음 같은 온도의 물을 유지하면서 물을 더 부어 이전 우림 시간에 약 10초씩 추가하며 계속 사용할 수 있습니다(10 - 20 - 30...). 보다 전통적인 서양식 방식으로는 150 ml 컵에 잎 3g(약 2티스푼)을 넣고 100°C의 물로 1분 30초 우려내는 것을 권장합니다. 더 나은 시음 경험을 위해서는 권장 우림 시간에 최대한 가깝게 거르시길 권합니다. 다만 우림 시간은 개인 취향에 따라 약간 조정할 수도 있으며, 진하거나 더 섬세한 차 한 잔을 얻을 수 있습니다. 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. Puer Shu (숙차)의 효능. Puer Shu (숙차)는 발효 과정에서 잎에 형성된 풍부한 미생물 덕분에 소화에 뚜렷한 이점이 있습니다. 이 차를 매일 섭취하면 특히 소화의 규칙성을 높이고 장내 세균총을 풍부하게 하는 데 도움이 됩니다. Puer Shu는 소화를 개선할 뿐 아니라 혈액의 산소 공급을 잘 유지하고 더 나은 혈액 순환을 돕는 미네랄과 항산화 물질도 충분히 제공합니다. Puer Sheng과 달리 이 발효 변형은 카페인 함량이 더 낮아, 유명한 흥분성 분자에 민감한 사람들에게도 더 잘 맞습니다. 오히려 Puer Shu 우림은 신경계 자극을 통해 기분 좋은 근육 이완감을 촉진하는 경향이 있습니다.
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