Clafoutis met kersen en chocolade

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 12

   Begin met het smelten van de boter in de magnetron gedurende een minuut, laat het afkoelen.

2. STAP 2 VAN 12

   Smelt ook de chocolade au bain-marie en laat het afkoelen.

3. STAP 3 VAN 12

   Verwijder ondertussen de pitten van de kersen (ik gebruik een stevig rietje zoals in deze video).

4. STAP 4 VAN 12

   Verwarm de oven voor op 200°C.

5. STAP 5 VAN 12

   Doe de kersen in een taartvorm van 26 cm in diameter.

6. STAP 6 VAN 12

   Meng in een kom de bloem, suiker, zout en vanille-essence.

7. STAP 7 VAN 12

   Voeg de eieren één voor één toe, afwisselend met de melk.

8. STAP 8 VAN 12

   Voeg de likeur en de gesmolten boter toe.

9. STAP 9 VAN 12

   Giet het mengsel over de kersen.

10. STAP 10 VAN 12

    Doe de chocolade in een spuitzak en verdeel het over het oppervlak van de clafoutis (zoals je wilt: in strepen, cirkels, enz.).

11. STAP 11 VAN 12

    Bak 15 minuten op 200°C, verlaag dan naar 180°C en bak nog eens 25-30 minuten.

12. STAP 12 VAN 12

    Serveer de clafoutis koud, bestrooid met poedersuiker.

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)