Glutenvrije en nikkelvrije focaccine

Name: Glutenvrije en nikkelvrije focaccine
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 gr Lactosevrije Griekse Yoghurt; 200 gr Rijstmeel; 50 gr Kikkererwtenmeel; 1 snufje Fijn Zout; 3 Eetlepels Extra Vergine Olijfolie; 180 gr Natuurlijk Water op Kamertemperatuur; 15gr + 8gr Baking Soda Wijnsteenbakpoeder; naar smaak Nikkelvrije Tomaten; naar smaak Oregano

@annamariachef2.0

Categorie: Voorgerechten

Zeer zacht en heerlijk. Voor een goed resultaat raad ik aan om de procedure stap voor stap in detail te volgen.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

annamariachef2.0@annamariachef2.0

Ingrediënten

Aantal porties

Lactosevrije griekse yoghurt125
Rijstmeel200
Kikkererwtenmeel50
Fijn zout1
Extra vergine olijfolie3
Natuurlijk water op kamertemperatuur180
Wijnsteenbakpoeder15
Nikkelvrije tomatennaar smaak
Oreganonaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Meng in een kom het rijstmeel, kikkererwtenmeel, zout en wijnsteenbakpoeder.
STAP 2 VAN 7
Voeg de lactosevrije Griekse yoghurt en de extra vergine olijfolie toe.
STAP 3 VAN 7
Meng goed en voeg geleidelijk het water toe tot je een zacht en homogeen deeg krijgt.
STAP 4 VAN 7
Vorm balletjes van het deeg en vorm ze direct op de met bakpapier beklede bakplaat.
STAP 5 VAN 7
Bak in de oven op 180 graden gedurende 15-20 minuten of tot de focaccine goudbruin en opgeblazen zijn.
STAP 6 VAN 7
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je ze serveert.
STAP 7 VAN 7
Vul de focaccine met nikkelvrije tomaten, zout en oregano.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

In de koelkast voor 2-3 dagen

Meer informatie

Perfect om te serveren als voorgerecht of als lichte snack. Uitstekende oplossing voor degenen die een glutenvrij en nikkelvrij dieet volgen.

Oorsprong

Italia, Lombardia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	59,95
Koolhydraten (g)	8,53
waarvan suikers (g)	0,26
Vetten (g)	2,22
waarvan verzadigd (g)	0,61
Eiwitten (g)	1,75
Vezels (g)	0,47
Uitverkoop (g)	0,01

Eiwitten
1,75g·13%
Koolhydraten
8,53g·66%
Vetten
2,22g·17%
Vezels
0,47g·4%