Gierstballetjes met een rijke mix van groenten, kikkererwten en curry, gebonden met chiazaad en bereid in de airfryer. Een smaakvol en voedzaam vegetarisch gerecht, ideaal om te serveren met salade en vegan mayonaise.
Doe de gierst, het water, de 25 g extra vergine olijfolie en het zout in een pan. Roer, dek af met een deksel en laat koken tot het water is opgenomen, ongeveer 30 minuten. Zet daarna het vuur uit en laat 8-10 minuten rusten.
Mix de knoflook, de basilicum en de 50 g extra vergine olijfolie, giet alles vervolgens in een ruime pan en laat 2 minuten op smaak komen.
Voeg de in stukjes gesneden courgettes en aubergines toe, meng en laat 20 minuten koken.
Voeg de gekookte kikkererwten, de curry en zout naar smaak toe. Roer om te laten mengen en laat nog 5 minuten koken.
Laat het mengsel afkoelen en voeg daarna het geleiachtige chiazaadmengsel toe dat je hebt verkregen door de chiazaadjes in water te laten wellen. Meng goed.
Vorm balletjes van het mengsel en bak ze in de airfryer op 175°C gedurende 20 minuten, en controleer de garing.
Serveer de balletjes met verse salade en een paar toefjes vegan mayonaise.
Pan
Blender
Ruime pan
Airfryer
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container gedurende 2-3 dagen. Kan worden ingevroren.
De balletjes kunnen 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard en kunnen worden ingevroren. Ideaal voor een gezonde en lekkere vegetarische maaltijd.
Italia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 232,47 |
| Koolhydraten (g) | 39,97 |
| waarvan suikers (g) | 3,01 |
| Vetten (g) | 3,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,47 |
| Eiwitten (g) | 8,87 |
| Vezels (g) | 7,97 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
