Japanse hartige pannenkoek bereid met rode kool voor een verrassend paars effect, knapperig van buiten en zacht van binnen, geserveerd met gemarineerde en knapperige tofu. Gezond en spectaculair.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Meng in een kom de heel fijn gesneden rode kool, de gesneden bosui en de geraspte gember.
Voeg beetje bij beetje de bloem, maïzena en het koude bruiswater toe en meng tot een dik beslag dat de ingrediënten samenhoudt.
Verhit een anti-aanbakpan met een scheutje extra vierge olie, giet de helft van het beslag erin en druk plat tot een dikke pannenkoek.
Bak ongeveer 5 minuten per kant, tot hij mooi goudbruin is en vanbinnen gaar. Herhaal met de rest van het beslag.
Snijd de tofu in kleine blokjes.
Marineer de tofu 20 minuten met sojasaus, geraspte gember en een scheutje sesamolie.
Haal de tofublokjes licht door de maïzena.
Bak de tofu in een pan met een scheutje extra vierge olie tot hij goudbruin en knapperig is.
Serveer de okonomiyaki, leg de knapperige tofu erbovenop en garneer met toefjes mayonaise, een straaltje teriyakisaus en sesamzaad.
Anti-aanbakpan
Kom
Rasp
Spatel
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking gedurende 1-2 dagen.
Vegan versie: gebruik mayonaise
Giappone
| Energie (kcal) | 117,97 |
| Koolhydraten (g) | 21,77 |
| waarvan suikers (g) | 2,06 |
| Vetten (g) | 1,66 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,04 |
| Eiwitten (g) | 5,27 |
| Vezels (g) | 1,74 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
