Een meergranen deeg is een heerlijke variant van de klassieke pizza, met een rijke smaak en een unieke textuur. Perfect voor wie een voedzamere pizza wil die met een breed scala aan ingrediënten kan worden belegd.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Kneed grofweg zodat alle vloeistoffen door de bloem worden opgenomen en laat 1 uur autolyse in de koelkast uitvoeren.
Na een uur voeg je de gist, de malt en het water geleidelijk toe terwijl je begint te kneden.
Voeg het zout toe en als laatste de extra vierge olijfolie; kneed tot het deeg elastisch is.
Breng het deeg over op een ingevet oppervlak, vouw het een keer en laat het 1 uur rusten onder een kom.
Pak het deeg opnieuw op, vouw het nogmaals en zet het terug in de kom om ongeveer 18 uur in de koelkast te rijzen.
De volgende dag verdeel je het deeg in bolletjes van ongeveer 350-400 g en leg je ze op het werkblad bedekt met griesmeel.
Laat nog een uur rijzen, rol elk bolletje met de vingers uit tot een langwerpige vorm.
Leg de pizza op een ingevette bakplaat of op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in een hete statische oven op 250° op een lage richel gedurende 10 minuten, verplaats de bakplaat daarna naar het midden en controleer de garing.
Bakplaat
Kom
Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen.
Geschikt om te beleggen met een breed scala aan ingrediënten.
Italia, Emilia Romagna
