De lage Genuese pandolce is een typisch dessert uit Ligurië, het hele jaar door aanwezig in de banketbakkerijen en bakkerijen van Genua. Het wordt gekenmerkt door het gebruik van anijszaad, maar als dat ontbreekt kunnen venkelzaadjes worden gebruikt.
Meng in de mixer de zachte boter enkele minuten met de suiker.
Voeg het ei toe en blijf enkele minuten mengen.
Voeg de aroma's en het zout toe.
Plaats de K-haak en voeg al mengend het gedroogde fruit, de gekonfijte vruchten en de zaden toe.
Voeg beetje bij beetje de bloem met het bakpoeder toe, afgewisseld met de melk, geleidelijk.
Stort het mengsel op een met bloem bestoven werkvlak en kneed met de handen tot een homogeen deeg.
Maak een bakplaat klaar met bakpapier en leg het deeg erop; maak bovenop een driehoekige inkeping.
Bak in een voorverwarmde oven op 175°C gedurende ongeveer 35 minuten.
Zet de oven uit, ook als het pandolce nog zacht lijkt, en laat het afkoelen.
Mixer
K-haak
Ovenschaal
Bakpapier
Bewaar in een luchtdichte container gedurende 3-4 dagen.
De lage Genuese pandolce is een traditioneel dessert dat kan worden verrijkt met geroosterde hazelnoten of chocoladedruppels.
Italia, Liguria
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 347,49 |
| Koolhydraten (g) | 57,05 |
| waarvan suikers (g) | 37,26 |
| Vetten (g) | 10,76 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,43 |
| Eiwitten (g) | 6,45 |
| Vezels (g) | 3,6 |
| Uitverkoop (g) | 0,14 |
