Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Ik heb een Delica-pompoen gebruikt en de pitten en schil apart gehouden, omdat die eetbaar zijn en voor andere bereidingen kunnen worden gebruikt.
Begin met de pompoen grof te raspen.
Meng in een keukenmachine of met de hand, met een garde, de gezeefde bloem met het water, de olie en het zout.
Voeg de pompoen en de Parmezaanse kaas toe en werk alles met een spatel door het beslag.
Bereid een bakplaat voor met bakpapier, of gebruik zoals ik een koperen bakvorm van 32 cm doorsnee.
Vet de bodem goed in en bestrooi met paneermeel.
Giet het pompoenmengsel erin en strijk goed glad.
Garneer met in stukjes gesneden salie en werk af met nog wat paneermeel en een scheutje olie op het oppervlak.
Druk aan met een vork om alles egaal te maken.
Natuurlijk geldt: hoe groter de bakvorm, hoe dunner de farinata zal zijn.
Bak in een voorverwarmde oven op 180/200 graden, heteluchtstand, gedurende ongeveer 40/45 minuten.
Controleer af en toe. Het is klaar wanneer het mooi goudbruin is.
Wacht voor het snijden in plakken tot het lauw is, want meteen uit de oven is het zacht.
Bestrooi met versgemalen Perzisch blauw zout of een ander zout naar keuze.
De pompoenfarinata kan worden gegarneerd met andere aromatische kruiden en, eenmaal gebakken, ook naar smaak worden gevuld. Ook koud de volgende dag lekker.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 151,44 |
| Koolhydraten (g) | 26,86 |
| waarvan suikers (g) | 1,66 |
| Vetten (g) | 2,03 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,05 |
| Eiwitten (g) | 6,75 |
| Vezels (g) | 1,89 |
| Uitverkoop (g) | 0,28 |
