Vandaag stel ik je de 'pizza' versie voor van een van de meest bekende en bereide zoete gistdegen: de Danubio! Had je ooit gedacht dat het ook op deze manier bereid kon worden? Met een beetje fantasie en creativiteit is alles mogelijk in de keuken en soms kunnen de resultaten verrassend zijn met een beetje experimenteren! Dit was inderdaad het geval met de Danubio pizza die je hier op de foto ziet. Naast dat het erg smaakvol is vanwege de vulling, heeft het ons vooral veroverd door zijn zachtheid, zijn draderige kruim en luchtigheid, zelfs na dagen! Het geheim? De milk roux! Als je niet weet wat het is, moet je het absoluut ontdekken en proberen! Ik weet zeker dat je het geweldig zult vinden!!!
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
We beginnen met het bereiden van de milk roux. In een steelpan gieten we de bloem en, terwijl we beginnen te roeren met een garde, voegen we de melk geleidelijk toe totdat alles is opgenomen.
We zetten het op het fornuis en laten het indikken terwijl we blijven roeren gedurende ongeveer 3/4 minuten. Zet het uit en laat afkoelen.
Ondertussen gieten we in een grote kom de bloem, de suiker, de verkruimelde verse bakkersgist, het ei, de melk en de afgekoelde milk roux.
We beginnen te kneden en voegen de olie toe. Ten slotte het zout. We vormen een homogeen deeg en laten het minstens 3 uur rijzen.
We verdelen het gerezen deeg in ongeveer 12 gelijke stukken. We rollen elk stuk lichtjes uit en vullen het met tomatenpuree, in blokjes gesneden ham en scamorza.
We brengen de randen van het deeg naar het midden om een balletje te vormen.
We plaatsen de balletjes in een bakvorm van 26 cm doorsnede bekleed met bakpapier.
We laten het nog een half uur rijzen.
We voegen nog wat tomatenpuree, een scheutje olie en zout toe aan de bovenkant. We bakken het op 200 graden gedurende ongeveer 30 minuten.
Italia
| Energie (kcal) | 183,71 |
| Koolhydraten (g) | 30,71 |
| waarvan suikers (g) | 4,8 |
| Vetten (g) | 3,49 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,6 |
| Eiwitten (g) | 8,78 |
| Vezels (g) | 0,98 |
| Uitverkoop (g) | 0,55 |
