Eenvoudige glutenvrije en lactosevrije cake

Name: Eenvoudige glutenvrije en lactosevrije cake
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Glutenvrije bakmix; 2 stuks Eieren; 200 g Suiker; 120 g Zonnebloemolie; 0.5 l Plantaardige melk; 1 zakje Bakpoeder; 2 theelepels Vanillepasta; 2 eetlepels Glutenvrije paneermeel voor de bakvorm; 1 snufje Zout

@elenaceliachiastanca

Categorie: Desserts

De cake van mijn grootmoeder, ook wel Torta Graziella genoemd, is een zachte en geurige cake, gemaakt met glutenvrije en lactosevrije ingrediënten, perfect voor een inclusief kerstfeest. Het originele recept gebruikte bloem, melk en boter, maar deze versie is geschikt voor mensen met intoleranties of speciale dieetwensen.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingrediënten

Aantal porties

Glutenvrije bakmix250g
Eieren2stuks
Suiker200g
Zonnebloemolie120g
Plantaardige melk0.5l
Bakpoeder1zakje
Vanillepasta2theelepels
Glutenvrije paneermeel voor de bakvorm2eetlepels
Zout1snufje

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Verwarm de oven voor op 180°C in statische stand.
STAP 2 VAN 7
Breek de eieren in een kom, voeg de suiker toe en klop met een elektrische mixer enkele minuten tot een luchtig mengsel.
STAP 3 VAN 7
Voeg de olie, plantaardige melk en vanillepasta toe en meng met de mixer.
STAP 4 VAN 7
Zeef de glutenvrije mix en het bakpoeder erbij en meng met de mixer tot een homogeen en klontvrij beslag.
STAP 5 VAN 7
Vet de bakvorm in en bestrooi met glutenvrije paneermeel.
STAP 6 VAN 7
Giet het beslag in de bakvorm en tik lichtjes om luchtbellen te verwijderen.
STAP 7 VAN 7
Bak ongeveer 25-30 minuten of tot de cake goudbruin is en droog in het midden (controleer met een satéprikker).

Suggesties

Elektrische mixer
Bakvorm van 22 cm

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende 2-3 dagen.

Meer informatie

Deze cake is een glutenvrije en lactosevrije versie van de klassieke grootmoedercake, perfect voor een inclusief kerstfeest.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	222,22
Koolhydraten (g)	19,34
waarvan suikers (g)	19,2
Vetten (g)	13,89
waarvan verzadigd (g)	3,85
Eiwitten (g)	5,06
Uitverkoop (g)	0,22

Eiwitten
5,06g·13%
Koolhydraten
19,34g·51%
Vetten
13,89g·36%
Vezels
0g·0%