Meng in een kom de glutenvrije mix met het water, de verkruimelde gist, de olie, de honing en het zout.
Meng met een elektrische mixer met haken gedurende minstens 8 minuten.
Vorm met een spatel een bal in het midden, dek af met folie en laat rijzen bij 28/30 graden.
Vet de cakevorm in en giet het deeg erin, strijk het oppervlak glad met natte handen.
Laat opnieuw 1 uur rijzen in de oven zoals eerder uitgelegd.
Verwarm de oven voor op 210°C in statische modus.
Vet het oppervlak van je brood in en bak ongeveer 30 minuten of tot het goudbruin is.
Laat afkoelen en snijd het brood in plakken.
Elektrische mixer
Cakevorm
Bewaar in een plastic zak voor voedsel of gewikkeld in een schone doek voor 2-3 dagen.
Geschikt voor mensen die een glutenvrij en lactosevrij dieet volgen.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 127,58 |
| Koolhydraten (g) | 21,08 |
| waarvan suikers (g) | 1,4 |
| Vetten (g) | 2,86 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,45 |
| Eiwitten (g) | 4,15 |
| Vezels (g) | 3,14 |
| Uitverkoop (g) | 1,14 |
