Heerlijke glutenvrije baguettes, perfect om bij elke maaltijd te serveren of om heerlijke knoflookbroodjes te maken.
Meng in een kom de broodmix, de verkruimelde gist, het zout, de olie en het water.
Kneed met een elektrische mixer met deeghaken of met een vork gedurende minstens 8-10 minuten.
Dek af met plasticfolie en laat 1,5 uur rijzen in een uitgeschoven oven.
Als je de oven op ontdooistand gebruikt, dek dan af met plasticfolie om uitdrogen te voorkomen, of gebruik een kom met warm water.
Bestuif het werkblad met rijstmeel zodra het deeg gerezen is en stort het deeg erop.
Verdeel het deeg in stukken zonder de rijzing te breken en vorm de baguettes.
Bestrijk het oppervlak met olie met een kwast en bak 30 minuten op 200°C in statische stand met een kom water in de oven.
Haal uit de oven en laat afkoelen voor het serveren.
Elektrische mixer
Keukenkwast
Rijs kom
Bewaar in een papieren zak gedurende 1-2 dagen.
Glutenvrij recept, ook geschikt voor mensen met coeliakie
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 222,7 |
| Koolhydraten (g) | 16,78 |
| waarvan suikers (g) | 0,77 |
| Vetten (g) | 15,68 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,27 |
| Eiwitten (g) | 3,37 |
| Vezels (g) | 2,55 |
| Uitverkoop (g) | 3,2 |
