Deze appelpannenkoeken zijn glutenvrij, zuivelvrij en suikervrij, perfect voor een lichte en smakelijke ontbijt. Ze zijn gemakkelijk en snel te bereiden, ideaal voor degenen die een glutenvrij of lactosevrij dieet volgen.
Schil en snijd een appel in kleine stukjes.
Breek in een kom een ei, voeg de 2 eetlepels glutenvrije mix, 2 eetlepels yoghurt en een snufje bakpoeder toe, meng goed tot een glad en klontvrij beslag.
Voeg de appels toe en meng goed.
Verwarm en vet een antiaanbakpan in met olie of boter en zet op middelhoog vuur.
Giet 2 eetlepels beslag in de pan en strijk het oppervlak lichtjes glad.
Dek af met een deksel en laat een paar minuten koken, draai om en herhaal.
Serveer warm met ahornsiroop en poedersuiker naar smaak.
Antiaanbakpan
Kom
Je kunt ongeveer 4 pannenkoeken van 10 cm in diameter maken. Als je wilt, kun je een eetlepel suiker of honing toevoegen om te zoeten.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 103,39 |
| Koolhydraten (g) | 7,12 |
| waarvan suikers (g) | 6,67 |
| Vetten (g) | 3,52 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,27 |
| Eiwitten (g) | 5,13 |
| Vezels (g) | 0,8 |
| Uitverkoop (g) | 0,2 |
