Zoete glutenvrije brisée deeg

Name: Zoete glutenvrije brisée deeg
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Glutenvrije mix; 100 mL Water; 50 mL Zonnebloemolie; 2 eenheden Suiker; 1 eenheid Fijn zout; q.b. Voor de vulling; 2 eenheden Appels; 3 eenheden Abrikozenjam; 40 g Droge koekjes; q.b. Suiker om erover te strooien; q.b. Rijstmeel om het deeg uit te rollen

@elenaceliachiastanca

Categorie: Desserts

Deze soortgelijke taart is erg licht, het deeg heeft een neutrale smaak en een textuur die goed samengaat met zoete en smaakvolle vullingen. Perfect voor degenen die een glutenvrij dieet volgen.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 35 minKoken: 35 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingrediënten

Aantal porties

Glutenvrije mix200g
Water100mL
Zonnebloemolie50mL
Suiker2unità
Fijn zout1unità
Voor de vulling
Appels2unità
Abrikozenjam3unità
Droge koekjes40g
Suiker om erover te strooienq.b.
Rijstmeel om het deeg uit te rollenq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Doe de glutenvrije mix, het water, de olie, de suiker en een snufje zout in een kom. Meng met een spatel en vervolgens met de hand tot je een elastische maar niet plakkerige bal krijgt.
STAP 2 VAN 8
Bedek met plasticfolie of een bord, verwarm de oven voor op 180°C en bereid de appels voor.
STAP 3 VAN 8
Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes.
STAP 4 VAN 8
Rol het brisée deeg uit op een met bloem bestoven bakpapier, probeer het een cirkelvorm te geven met een dikte van ongeveer 4 mm.
STAP 5 VAN 8
Besmeer met de jam, laat de randen vrij, verkruimel wat koekjes over de jam en decoreer vervolgens met de appels.
STAP 6 VAN 8
Als het gevuld is, strooi je de appels met verkruimelde koekjes en een beetje suiker om een mooie zoete korst te maken.
STAP 7 VAN 8
Vouw de randen dicht en zet in de oven op het middelste rek voor ongeveer 35 minuten of tot het goudbruin is.
STAP 8 VAN 8
Laat afkoelen en geniet ervan.

Suggesties

Spatel
Plasticfolie
Bakpapier

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen.

Meer informatie

Geschikt voor glutenvrije en veganistische diëten.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	134,83
Koolhydraten (g)	24,14
waarvan suikers (g)	22,28
Vetten (g)	4,57
waarvan verzadigd (g)	0,64
Eiwitten (g)	0,43
Vezels (g)	0,82
Uitverkoop (g)	3,31

Eiwitten
0,43g·1%
Koolhydraten
24,14g·81%
Vetten
4,57g·15%
Vezels
0,82g·3%