Groene basilicumsaus is een klassieker uit de Italiaanse keuken, met een frisse en aromatische smaak die perfect past bij veel gerechten. Oorspronkelijk afkomstig uit de regio Lazio, is ze dankzij haar veelzijdigheid en eenvoudige bereiding populair geworden in het hele land. Verse, geurige basilicum wordt gecombineerd met pijnboompitten, knoflook, olijfolie en Parmigiano-kaas om een romige, smaakvolle saus te creëren. De sultanrozijnen voegen een lichte zoetheid toe, terwijl de pernod een likeurachtig accent geeft. Groene basilicumsaus kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard, waardoor ze perfect is om vooraf voor maaltijden te maken. Probeer ze als smaakmaker bij gegrilde groentebijgerechten of als topping voor crostini en bruschetta.
Doe de rozijnen, pijnboompitten, gepelde teentjes knoflook en basilicum in de keukenmachine en hak alles fijn
Eigenlijk zou het ideaal zijn om een stenen vijzel te gebruiken, omdat de keukenmachine de ingrediënten verwarmt terwijl hij ze fijnmaakt en sommige aroma's daardoor veranderen
Voeg de olie beetje bij beetje toe, zoveel als het mengsel kan opnemen
Ga door tot u een zacht en homogeen mengsel hebt verkregen
Voeg de Parmezaanse kaas, zout en peper toe
Meng heel goed, giet in een kom en voeg de Pernod toe terwijl u voorzichtig roert
BELANGRIJK! Doe deze stap niet in de keukenmachine! Zoals u zult begrijpen, is dit een variant van onze pesto
U zult merken dat de smaak van de Pernod uitstekend samengaat met die van de andere ingrediënten en alles met elkaar verbindt
Uitstekend bij vis en schaaldieren, bijvoorbeeld een voorgerecht van garnalen
Staafmixer
Kom
Mes
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking tot maximaal 3 dagen
Groene basilicumsaus is een frisse en smakelijke smaakmaker, ideaal bij vlees, gegrilde groenten of als basis voor bruschetta.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 290,86 |
| Koolhydraten (g) | 16,1 |
| waarvan suikers (g) | 16,08 |
| Vetten (g) | 12,58 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 2,45 |
| Eiwitten (g) | 10,16 |
| Vezels (g) | 2,8 |
| Zout (g) | 0,06 |
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
