Breek de chocolade in een kom in kleine stukjes en smelt hem vervolgens au bain-marie of in de magnetron gedurende een paar seconden.
Verkruimel in een andere kom de koekjes grof en doe de suiker in een ruime kom.
Voeg de zachte boter en de ongezoete cacao toe en meng krachtig met een garde.
Voeg de gesmolten chocolade toe en meng opnieuw, voeg daarna de verkruimelde koekjes toe.
Meng de koekjes goed door de rest van het mengsel en giet het op een vel bakpapier; rol het op om de vorm van een salami te geven.
Laat een paar uur in de koelkast rusten; bestrooi daarna met poedersuiker en snijd in plakken om te serveren.
Bewaren in de koelkast gedurende 3-4 dagen.
Het is mogelijk stukjes gedroogd fruit toe te voegen voor een rijkere smaak.
Italia
| Energie (kcal) | 507,87 |
| Koolhydraten (g) | 60,17 |
| waarvan suikers (g) | 50,32 |
| Vetten (g) | 28,57 |
| waarvan verzadigd (g) | 16,26 |
| Eiwitten (g) | 3,96 |
| Vezels (g) | 3,41 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
