Zacht en smaakvol, de kippenlevertjes op Venetiaanse wijze zijn snel klaar en bovendien heerlijk!
Snijd de uien heel fijn en bak ze goudbruin in een pan met een scheutje olie en een klontje boter.
Laat de uien op laag vuur zacht worden en roer af en toe om te voorkomen dat ze aan de pan blijven kleven.
Snijd de kippenlevertjes in stukjes en voeg ze, zodra de uien zacht zijn, toe aan de pan. Breng op smaak met zout en peper.
Bak de levertjes tot ze gaar zijn en bestrooi ze met heel fijngehakte verse peterselie.
Kippenlevertjes op Venetiaanse wijze zijn ideaal voor zowel een etentje met vrienden als een meer formele lunch.
Italia, Veneto
| Energie (kcal) | 118,41 |
| Koolhydraten (g) | 4,51 |
| waarvan suikers (g) | 4,43 |
| Vetten (g) | 9,52 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,33 |
| Eiwitten (g) | 3,53 |
| Vezels (g) | 0,83 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
