De klassieke appeltaart, luchtig en vol van smaak, perfect voor ontbijt of tussendoor.
Begin met het bereiden van de appeltaart door in een kom de boter samen met de kristalsuiker op te kloppen tot een luchtig mengsel.
Voeg de eieren één voor één toe, daarna de melk en de citroenschil. Meng goed na elke toevoeging.
Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en meng vervolgens met een spatel tot alles is opgenomen. Voeg ook een snufje zout toe.
Schil de appels, snijd ze in niet al te kleine blokjes en voeg ze toe aan het beslag; meng zorgvuldig. Doe alles in een ronde springvorm van 24 centimeter doorsnede, die je goed hebt ingevet en bebloemd, en strijk het oppervlak glad met een lepel.
Bak in de voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 40 minuten, of totdat een prikker in het midden van de cake er droog uitkomt. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Serveer de appeltaart met poedersuiker, naar wens, bestrooid.
Kan worden geserveerd met poedersuiker, slagroom of ijs. Bewaar op een koele plaats onder een stolp gedurende 1-2 dagen.
Italia
| Energie (kcal) | 38,39 |
| Koolhydraten (g) | 5,58 |
| waarvan suikers (g) | 5,38 |
| Vetten (g) | 0,3 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,2 |
| Eiwitten (g) | 3,69 |
| Vezels (g) | 0,02 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
