Een proteïne pannenkoek met kokos en "Nutella", ideaal voor een gezonde ontbijt, zonder toegevoegde suikers, glutenvrij en lactosevrij.
Meng in een kom het ei, het vloeibare eiwit en de sojayoghurt.
Voeg het amandelmeel, havermoutmeel en de geraspte citroenschil toe.
Voeg de baking soda en het citroensap toe om het rijzen te activeren.
Verwarm een licht ingevette anti-aanbak koekenpan met olie of geklaarde boter.
Giet het mengsel in de pan, dek af met een deksel en bak op laag vuur.
Draai de pannenkoek halverwege om en bak verder.
Meng voor de nep Nutella de cacao, pindakaas poeder, zoetstof en lauw water tot een gladde crème.
Serveer de pannenkoek met de bereide nep Nutella.
Anti-aanbak koekenpan
Deksel
Recept geschikt voor glutenvrije en lactosevrije diëten.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 175,43 |
| Koolhydraten (g) | 9,52 |
| waarvan suikers (g) | 4,99 |
| Vetten (g) | 10,14 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,43 |
| Eiwitten (g) | 11,36 |
| Vezels (g) | 1,56 |
| Uitverkoop (g) | 0,12 |
