Meng het rijstmeel, het eiwit, de pure cacao en de zoetstof tot een homogeen mengsel.
Giet het mengsel in een voorverwarmde pan. Je kunt een pan met pannenkoekvormen gebruiken of een gewone pan, waarbij je een paar lepels per pannenkoek giet of één grote pannenkoek maakt.
Bak op laag vuur met deksel gedurende 10 minuten, draai dan de pannenkoeken om en bak nog eens 5 minuten.
Serveer de pannenkoeken met pindakaas erop gesmeerd.
Pan
Deksel
Als je havermeel gebruikt, worden de pannenkoeken minder zacht. Als je één grote pannenkoek maakt, duurt het iets langer om te bakken.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 106,58 |
| Koolhydraten (g) | 16,68 |
| waarvan suikers (g) | 4,09 |
| Vetten (g) | 0,39 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,2 |
| Eiwitten (g) | 9,94 |
| Vezels (g) | 0,35 |
| Uitverkoop (g) | 0,15 |
