Spinazie soufflé met gekookte ham en scamorza

Name: Spinazie soufflé met gekookte ham en scamorza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Spinazie of snijbiet; 500 g Ricotta; 2 eenheden Eieren; 30 g Geraspte Parmigiano Reggiano; 300 mL Bechamelsaus; 150 g Gekookte ham; 150 g Provola of scamorza; q.b. Extra vergine olijfolie; q.b. Zout; q.b. Paneermeel

@ilmiopiattoacolori

Categorie: Eenpansgerechten

Deze soufflé is heerlijk romig, rijk, smaakvol en smeuïg. Perfect als eenpansgerecht voor een smakelijke en snelle maaltijd.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

ilmiopiattoacolori@ilmiopiattoacolori

Ingrediënten

Aantal porties

Spinazie of snijbiet400g
Ricotta500g
Eieren2unità
Geraspte parmigiano reggiano30g
Bechamelsaus300mL
Gekookte ham150g
Provola of scamorza150g
Extra vergine olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Paneermeelq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Meng in een kom de ricotta, de eieren, de geraspte Parmigiano Reggiano en de eerder gekookte spinazie en meng met een spatel tot een homogeen en romig mengsel.
STAP 2 VAN 3
Voeg op de bodem van een ovenschaal, ingevet met een beetje extra vergine olijfolie, een snufje paneermeel toe, gevolgd door het ricotta- en groentemengsel, de scamorza in plakjes, de gekookte ham en bedek ten slotte alles met de bechamelsaus.
STAP 3 VAN 3
Werk af met een snufje geraspte Parmigiano Reggiano en bak in de oven of in een airfryer op 200 graden gedurende 15-20 minuten, totdat er een korstje op het oppervlak is gevormd.

Suggesties

Ovenschaal
Spatel

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen.

Meer informatie

Ook geschikt om van tevoren te bereiden en op te warmen voor het serveren.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	141,42
Koolhydraten (g)	3,69
waarvan suikers (g)	2,02
Vetten (g)	9,66
waarvan verzadigd (g)	4,42
Eiwitten (g)	9,88
Vezels (g)	0,49
Uitverkoop (g)	0,19

Eiwitten
9,88g·42%
Koolhydraten
3,69g·16%
Vetten
9,66g·41%
Vezels
0,49g·2%