Los 150 g zuurdesemstarter op in 400 g water en een theelepel honing.
Voeg 600 g Rustikó-bloem toe en kneed goed, voeg het zout pas tegen het einde toe.
Laat het deeg 1 uur rusten.
Ga verder met lamineren en vouw het als een boek dicht.
Maak 3 keer vouwen om de 30 minuten en laat rijzen tot verdubbeld.
Vorm het deeg op een met bloem bestoven werkblad, sluit het af en leg het met de gladde kant naar beneden in het broodmandje gedurende ongeveer 2 uur.
Verwarm de oven voor op maximale stand met de gietijzeren pan erin.
Wanneer de pan goed heet is, haal hem eruit, leg het omgekeerde brood op een vel bakpapier, dek af en bak ongeveer 30 minuten en nog 20 minuten zonder deksel op 220 graden.
Bewaren op een koele, droge plaats, in een papieren zak of in een luchtdichte container. Aanbevolen wordt om binnen 3-4 dagen te consumeren.
Het is heerlijk om zo te eten of met boter en jam. Kan ook na het bakken worden ingevroren.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 279,56 |
| Koolhydraten (g) | 61,01 |
| waarvan suikers (g) | 1,88 |
| Vetten (g) | 0,94 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,1 |
| Eiwitten (g) | 10,41 |
| Vezels (g) | 2,33 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
