Snijd de appels met een mandoline.
Bestrooi de appelschijfjes met kaneel.
Leg de schijfjes op een rooster in de oven.
Bak in de oven op lage temperatuur (80°C) gedurende minstens 4-5 uur, laat de ovendeur op een kier voor betere droging.
Bewaar in een luchtdichte container.
Je kunt ze serveren als snack of toevoegen aan salades voor een knapperige toets.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 57 |
| Koolhydraten (g) | 13,7 |
| waarvan suikers (g) | 13,7 |
| Vetten (g) | 0,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,02 |
| Eiwitten (g) | 0,3 |
| Vezels (g) | 2 |
