Snijd de appels met een mandoline.
Bestrooi de appelschijfjes met kaneel.
Leg de schijfjes op een rooster in de oven.
Bak op lage temperatuur (80°C) gedurende minstens 4-5 uur, met de ovendeur op een kier zodat ze beter drogen.
Bewaar in een luchtdichte verpakking.
Je kunt ze als snack serveren of aan salades toevoegen voor een knapperige toets.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 57 |
| Koolhydraten (g) | 13,7 |
| waarvan suikers (g) | 13,7 |
| Vetten (g) | 0,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,02 |
| Eiwitten (g) | 0,3 |
| Vezels (g) | 2 |
