Was de cherrytomaatjes goed, snijd ze in 4 delen, leg ze in een vergiet en zout ze. Doe in een kom het verse broodkruim, de geraspte grana, de zwarte peper en meng alles goed zodat de paneerlaag compact en homogeen is. Haal vervolgens elke plak kipfilet, nadat je deze gezouten hebt, eerst aan beide zijden door het ei en daarna door de paneerlaag die je hebt gemaakt, ook aan beide zijden. Leg de gepaneerde kipfiletplakken op een bakplaat bekleed met bakpapier. Leg op elke plak de tomaatjes die je eerder hebt gesneden en gezouten. Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende 30 minuten.
Italia, Calabria
| Energie (kcal) | 86,8 |
| Koolhydraten (g) | 1,1 |
| waarvan suikers (g) | 1,1 |
| Vetten (g) | 2,51 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,26 |
| Eiwitten (g) | 14,93 |
| Vezels (g) | 0,23 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
