Verwen je smaakpapillen met de salade van spelt, kikkererwten en borlottibonen: verse en pure ingrediënten, voor een gezond en smakelijk gerecht. Ontdek meer!
Breng de spelt aan de kook in gezouten kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en laat afkoelen.
Was de tomaten en snijd ze in tweeën en in vieren.
Meng in een kom de gewassen en gedroogde rucola, de tomaten, de gepelde en fijn gesneden rode ui, de kikkererwten en de gekookte en uitgelekte bonen.
Voeg de spelt toe, breng op smaak met een eetlepel extra vergine olijfolie, oregano en zout en meng voorzichtig. Zet in de koelkast voordat je het serveert.
Italia, Calabria
| Energie (kcal) | 134,78 |
| Koolhydraten (g) | 23,71 |
| waarvan suikers (g) | 3,23 |
| Vetten (g) | 1,08 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,17 |
| Eiwitten (g) | 7,54 |
| Vezels (g) | 5,15 |
