Een heerlijk en eenvoudig te bereiden gerecht, perfect om de smaak van de zee op tafel te brengen. Scialatielli met mosselen is een echte must voor liefhebbers van visgerechten. Probeer het en laat u verleiden!
Maak de mosselen schoon onder stromend water, schraap de schelpen af en verwijder de baarden.
Breng in een pan water aan de kook en doe de mosselen erin; haal ze van het vuur zodra ze open gaan.
Zeef het kookvocht van de mosselen met een vergiet.
Pel de mosselen en houd een paar mosselen met schelp apart voor de decoratie.
Fruit in een pan de knoflook met een beetje extra vierge olijfolie, voeg dan de gewassen cherrytomaten toe, in vieren gesneden, en laat ongeveer tien minuten koken.
Breng de saus op smaak met zout en voeg een soeplepel van het mosselkookvocht toe. Voeg ook de gepelde mosselen toe en kook nog een paar minuten; voeg gehakte peterselie toe
Zet een pan met water en zout op het vuur om de scialatielli te koken. Kook de scialatielli en giet ze al dente af, doe ze in de pan met de mossel- en tomatensaus.
Schep om op middelhoog vuur tot de pasta gaar is; als de saus te veel is ingedikt, voeg dan wat van het gefilterde mosselvocht toe.
Schep op borden en garneer met de apart gehouden mosselen in schelp en nog wat gehakte peterselie.
Pan
Vergiet
Direct consumeren
Voor een pittige toets kunt u chilipeper toevoegen aan de mossel- en tomatensaus. Serveer met een goede frisse witte wijn.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 127,95 |
| Koolhydraten (g) | 14,41 |
| waarvan suikers (g) | 1,31 |
| Vetten (g) | 3,47 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 1,13 |
| Eiwitten (g) | 9,45 |
| Vezels (g) | 0,71 |
| Zout (g) | 0,3 |
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
