Strozzapreti uit de oven met champignons en worst

Name: Strozzapreti uit de oven met champignons en worst
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Strozzapreti; 800 mL Bechamelsaus; 250 g Provola; 500 g Champignons; 350 g Worst; 100 mL Witte wijn; q.b. Parmigiano reggiano; q.b. Zout; q.b. Extra vierge olijfolie

@lottoconladieta

Categorie: Eerste gangen

Een rijk en smakelijk hoofdgerecht, perfect voor familiediners of speciale gelegenheden.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 50 minKoken: 50 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingrediënten

Aantal porties

Strozzapreti500g
Bechamelsaus800mL
Provola250g
Champignons500g
Worst350g
Witte wijn100mL
Parmigiano reggianoq.b.
Zoutq.b.
Extra vierge olijfolieq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Kook de pasta al dente in ruim gezouten water.
STAP 2 VAN 6
Maak de champignons schoon en snijd ze grof. Bak ze in een pan met een scheutje olie op hoog vuur gedurende 20-25 minuten.
STAP 3 VAN 6
Bak in een andere pan de worst met een scheutje olie, laat het goudbruin worden en blus af met de witte wijn tot de alcohol volledig is verdampt.
STAP 4 VAN 6
Giet de pasta af en meng deze in een kom met een deel van de bechamelsaus. Voeg champignons, worst en provola toe en meng goed.
STAP 5 VAN 6
Bedek een ovenschaal met een royale laag bechamelsaus, voeg de pasta toe en bedek met nog een laag bechamelsaus en veel parmigiano reggiano.
STAP 6 VAN 6
Bak in de oven op 180°C gedurende 35 minuten, verhoog dan de temperatuur tot 195°C voor nog eens 15 minuten.

Suggesties

Pan
Ovenschaal
Kom

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen in een luchtdichte container.

Meer informatie

Het wordt aanbevolen om het warm te serveren om optimaal van de romigheid van het gerecht te genieten.

Oorsprong

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	117,04
Koolhydraten (g)	3,9
waarvan suikers (g)	1,73
Vetten (g)	8,3
waarvan verzadigd (g)	2,49
Eiwitten (g)	5,93
Vezels (g)	0,44
Uitverkoop (g)	0,18

Eiwitten
5,93g·32%
Koolhydraten
3,9g·21%
Vetten
8,3g·45%
Vezels
0,44g·2%