Een heerlijke bladerdeegbodem die een verrukkelijke vulling van ricotta, stracciatella-yoghurt en verse vijgen omsluit. Perfect voor een zoete pauze of als dessert na het diner.
Meng het ei met de suiker, voeg de ricotta en de yoghurt toe en meng voorzichtig.
Snijd de vijgen in stukjes en meng ze door de room, waarbij je er eentje apart houdt voor de decoratie.
Rol het bladerdeeg uit en leg het in de vorm, waarbij je de randen hoog laat, prik de bodem in met een vork en giet het mengsel erin.
Vouw de randen over de vulling en bestrijk de randen met melk en eigeel.
Bak 20 minuten in de airfryer op 185°C of in de oven.
Laat afkoelen en leg de vijg erop.
Airfryer
Bakvorm
In de koelkast
Aanbevolen om te serveren met een bestrooiing van poedersuiker en vergezeld van een bol vanille-ijs.
Italia
| Energie (kcal) | 193,9 |
| Koolhydraten (g) | 21,25 |
| waarvan suikers (g) | 9,37 |
| Vetten (g) | 8,64 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,9 |
| Eiwitten (g) | 8,19 |
| Vezels (g) | 0,91 |
| Uitverkoop (g) | 0,19 |
