Focaccia met glutenvrij bier

Name: Focaccia met glutenvrij bier
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Glutenvrije bloem; 160 g Lauwwarm water; 50 g Tapiocameel; 120 g Glutenvrij bier; 6 g Verse gist; 30 g Extra vergine olijfolie; 1 theelepel Zout; 1 theelepel Honing; q.b. Extra vergine olijfolie; q.b. Gemalen grof zout; q.b. Rozemarijn

@maltese

Categorie: Gerezen

Een heerlijke glutenvrije focaccia, perfect voor wie glutenintolerant is of op zoek is naar een lichte en smakelijke optie.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

maltese@maltese

Ingrediënten

Aantal porties

Glutenvrije bloem250g
Lauwwarm water160g
Tapiocameel50g
Glutenvrij bier120g
Verse gist6g
Extra vergine olijfolie30g
Zout1cucchiaino
Honing1cucchiaino
Extra vergine olijfolieq.b.
Gemalen grof zoutq.b.
Rozemarijnq.b.

Beschikbare producten

Emotional Damage (Fles 33 cl)

1 product

€ 5,00

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 10
Meng in een kom de glutenvrije bloem met het tapiocameel.
STAP 2 VAN 10
Los de verse gist op in het lauwwarme water samen met de honing.
STAP 3 VAN 10
Voeg het gist- en honingmengsel toe aan de bloem en meng.
STAP 4 VAN 10
Giet het glutenvrije bier en de extra vergine olijfolie erbij en blijf mengen tot een homogeen deeg ontstaat.
STAP 5 VAN 10
Voeg het zout toe en kneed een paar minuten.
STAP 6 VAN 10
Laat het deeg afgedekt met een vochtige doek ongeveer 1 uur rijzen.
STAP 7 VAN 10
Rol het deeg uit op een met extra vergine olijfolie ingevette bakplaat.
STAP 8 VAN 10
Bestrooi het oppervlak met olie, gemalen grof zout en rozemarijn.
STAP 9 VAN 10
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 25 minuten of tot het goudbruin is.
STAP 10 VAN 10
Geniet ervan warm met het gekozen glutenvrije bier!

Suggesties

Kom
Bakplaat
Oven

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Geschikt voor coeliakiepatiënten en mensen met glutenintolerantie.

Oorsprong

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	208,17
Koolhydraten (g)	36,97
waarvan suikers (g)	2,18
Vetten (g)	4,97
waarvan verzadigd (g)	0,7
Eiwitten (g)	4,53
Vezels (g)	0,95
Uitverkoop (g)	0,74

Eiwitten
4,53g·10%
Koolhydraten
36,97g·78%
Vetten
4,97g·10%
Vezels
0,95g·2%