Kip met citrusvruchten

Name: Kip met citrusvruchten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1.5 Kg Hele kip (ongeveer 1,5 kg) of kippenbouten; 2 stuks Sinaasappels; 1 stuk Citroen; 1 stuk Limoen (optioneel); 3 eetlepels Extra vergine olijfolie; 2 stuks Teentjes knoflook; 1 stuk Takje rozemarijn; 1 eetlepel Honing (optioneel); naar smaak Zout; naar smaak Peper; 1 glas Kippenbouillon (of water); 1 eetlepel Balsamicoazijn (optioneel)

@maltese

Categorie: Hoofdgerechten

Een heerlijke kip met citrusvruchten, fris en geurig, perfect voor elke gelegenheid. Ideaal voor een lichte en smakelijke maaltijd.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 40 minKoken: 40 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

maltese@maltese

Ingrediënten

Aantal porties

Hele kip (ongeveer 1,5 kg) of kippenbouten1.5Kg
Sinaasappels2stuks
Citroen1stuk
Limoen (optioneel)1stuk
Extra vergine olijfolie3eetlepels
Teentjes knoflook2stuks
Takje rozemarijn1stuk
Honing (optioneel)1eetlepel
Zoutnaar smaak
Pepernaar smaak
Kippenbouillon (of water)1glas
Balsamicoazijn (optioneel)1eetlepel

Beschikbare producten

Blanchien (Blik 33 cl)

€ 4,10

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Was de sinaasappels, citroen en limoen grondig. Pers het sap uit en snijd de schil van een sinaasappel in dunne plakjes.
STAP 2 VAN 8
Snijd de kip in stukken of laat hem heel. Bestrooi met zout en peper.
STAP 3 VAN 8
Verhit de olie in een pan en bak de kip aan alle kanten goudbruin. Zet apart.
STAP 4 VAN 8
Bak in dezelfde pan de gehakte knoflook 1-2 minuten. Voeg het citrusvruchtensap en de sinaasappelschil toe.
STAP 5 VAN 8
Voeg honing en balsamicoazijn toe, indien gewenst. Doe de kip terug in de pan met de bouillon en het takje rozemarijn.
STAP 6 VAN 8
Dek af en kook op laag vuur gedurende 30-40 minuten, voeg indien nodig bouillon toe.
STAP 7 VAN 8
Haal de kip eruit en laat rusten. Verminder de saus als deze te vloeibaar is.
STAP 8 VAN 8
Serveer de kip met de citrusvruchtensaus, vergezeld van rijst, aardappelen of groenten.

Suggesties

Grote koekenpan
Stoofpan
Combineer het met een witbier om de smaken te versterken!

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen.

Meer informatie

Je kunt het gerecht personaliseren door andere kruiden of specerijen naar smaak toe te voegen.

Oorsprong

Italia, Toscana

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	115,6
Koolhydraten (g)	4,09
waarvan suikers (g)	4,09
Vetten (g)	5,68
waarvan verzadigd (g)	1,37
Eiwitten (g)	11,65
Vezels (g)	1,25
Uitverkoop (g)	0,1

Eiwitten
11,65g·51%
Koolhydraten
4,09g·18%
Vetten
5,68g·25%
Vezels
1,25g·6%