Mozzarella spiesjes zijn een snel, vrolijk en kleurrijk voorgerecht, perfect om koud te serveren tijdens het zomerseizoen. Het is een uitzonderlijk eenvoudig recept, dat je ook op het laatste moment met kinderen kunt maken, ideaal om op tafel te zetten voor een zelfgemaakte aperitief, voor de zondagse brunch of voor een buffetdiner met vrienden.
Snijd de mozzarella in blokjes van vergelijkbare grootte als de tomaatjes.
Was de kersentomaatjes en droog ze goed af.
Rijg op elke spies een blokje mozzarella, een tomaatje en een blaadje basilicum, afwisselend.
Leg de spiesjes op een serveerschaal.
Breng op smaak met een scheutje extra vierge olijfolie, een snufje zout en peper naar smaak.
Serveer de mozzarella spiesjes koud.
Spiesjes
Keukenmes
Snijplank
Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
Je kunt de spiesjes personaliseren door olijven, blokjes ham of andere ingrediënten naar keuze toe te voegen.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 329,7 |
| Koolhydraten (g) | 1,03 |
| waarvan suikers (g) | 1,03 |
| Vetten (g) | 5,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,32 |
| Eiwitten (g) | 5,68 |
| Vezels (g) | 0,28 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
