
Vegan eenpansgerecht, smaakvol en kleurrijk op basis van bulgur, romanesco, pompoen, hazelnoten en Taggiasca-olijven. Ideaal als lichte avondmaaltijd, lunch to go of bijgerecht bij vlees en vis. Het blijft ook koud goed.
Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat hem na het koken uitlekken en zet apart.
Was de romanesco en verdeel hem in roosjes. Snijd de pompoen in blokjes.
Verhit een scheutje olie in een antiaanbakpan en voeg de romanesco en de pompoen toe.
Bak op middelhoog vuur ongeveer 10-12 minuten, tot de groenten zacht maar nog knapperig zijn.
Voeg de gehakte hazelnoten en de Taggiasca-olijven toe aan de pan en bak nog 2-3 minuten onder roeren.
Meng de gekookte bulgur met de groenten in de pan en roer goed zodat alle ingrediënten goed mengen.
Breng op smaak met zout en zwarte peper naar wens en laat nog 2-3 minuten doorgaren tot alles goed warm is.
Schep de bulgur met romanesco, pompoen, hazelnoten en olijven op een schaal en serveer warm of lauwwarm.
Antiaanbakpan
Kookpan om de bulgur te koken
Vergiet om de bulgur uit te laten lekken
Italia, Puglia
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
| Energie (kcal) | 76,95 |
| Koolhydraten (g) | 5,41 |
| waarvan suikers (g) | 1,96 |
| Vetten (g) | 4,41 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,34 |
| Eiwitten (g) | 3,09 |
| Vezels (g) | 2,64 |
| Zout (g) | 0,07 |