
Een complete, voordelige en vegetarische eenpansmaaltijd: geparelde gerst met pompoen en linzen, ideaal voor lunch of diner in herfststijl.
Was de gerst en de linzen en kook ze volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Was de pompoen, schil hem indien nodig en snijd hem in blokjes.
Verhit in een pan de extra vergine olijfolie en fruit de geraspte of fijngehakte ui.
Voeg de pompoenblokjes toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn.
Wanneer gerst, linzen en pompoen gaar zijn, doe alles samen in de pan en laat enkele minuten op hoog vuur op smaak komen.
Serveer lauw met naar wens aromatische kruiden.
Pan
Kookpan voor gerst en linzen
Mes
Snijplank
Italia
| Energie (kcal) | 81,55 |
| Koolhydraten (g) | 15,51 |
| waarvan suikers (g) | 2,67 |
| Vetten (g) | 0,47 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,11 |
| Eiwitten (g) | 4,34 |
| Vezels (g) | 2,48 |