Salade van asperges, courgettes en kikkererwten met verse basilicum: een eenvoudig en goedkoop compleet gerecht, rijk aan groenten en plantaardige eiwitten. Zonder boter, zonder eieren en zonder lactose.
Was de groenten. Maak de asperges schoon en snijd ze doormidden.
Stoom de asperges en courgettes tot ze gaar zijn (ongeveer 10-15 minuten, afhankelijk van de dikte).
Stoompan of stoommandje
Grote kom
Vergiet
Glutenvrij, lactosevrij en eivrij recept. Het kan worden geserveerd als licht en goedkoop hoofdgerecht. Pas het zout naar wens aan.
Italia
| Energie (kcal) | 96,14 |
| Koolhydraten (g) | 10,79 |
| waarvan suikers (g) | 2,48 |
| Vetten (g) | 2,88 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,41 |
| Eiwitten (g) | 5,56 |
| Vezels (g) | 3,64 |
