Een heerlijke pasta met aubergines, cherrytomaten en caciocavallo, perfect voor elke zomerse gelegenheid. Makkelijk te bereiden en erg smakelijk.
Verhit in een pan de arachideolie en frituur de in blokjes gesneden aubergines, laat ze daarna uitlekken op een vel keukenpapier.
Verhit in een antiaanbakpan de knoflook in extra vierge olijfolie en voeg de gehalveerde of in vieren gesneden cherrytomaten toe. Kook op middelhoog vuur met het deksel erop gedurende 10 minuten.
Kook de pasta in kokend water en giet af.
Voeg de aubergines toe aan de saus van cherrytomaten, breng op smaak met zout en laat 5 minuten intrekken.
Meng de pasta met de saus, voeg de parmigiano en de caciocavallo toe. Garneer met basilicumblaadjes.
Frituurpan
Pan
Pot
Rasp
Pasta met aubergines, cherrytomaten en caciocavallo kun je twee dagen in de koelkast bewaren. Je kunt het ook in de oven opwarmen en er een pastaschotel van maken.
Het is een van de recepten die ik het vaakst maak met aubergines. En het is een voorgerecht dat veel voldoening geeft.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 85,84 |
| Koolhydraten (g) | 16,53 |
| waarvan suikers (g) | 2,99 |
| Vetten (g) | 0,4 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,08 |
| Eiwitten (g) | 3,31 |
| Vezels (g) | 2,1 |
| Zout (g) | 0,01 |
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
