Sinaasappel- en kokoscake (lactosevrij)

Name: Sinaasappel- en kokoscake (lactosevrij)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 null eieren; 180 g suiker; 90 g arachideolie; 170 g bloem 00; 50 g kokosmeel (geraspte kokos); 90 g sinaasappelsap; q.b. sinaasappelschil; 8 g bakpoeder; q.b. zout

@millegrammi

Categorie: Desserts

Een zachte en geurige cake, perfect voor ontbijt of tussendoortje.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 45 minKoken: 45 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

millegrammi@millegrammi

Ingrediënten

Aantal porties

Eieren3
Suiker180g
Arachideolie90g
Bloem 00170g
Kokosmeel (geraspte kokos)50g
Sinaasappelsap90g
Sinaasappelschilq.b.
Bakpoeder8g
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Klop in een kom de eieren met de suiker tot ze schuimig zijn.
STAP 2 VAN 4
Pers een sinaasappel uit en giet het sap in de kom, voeg de olie, een snufje zout en het kokosmeel toe en meng met een spatel.
STAP 3 VAN 4
Voeg de sinaasappelschil toe en daarna de gezeefde bloem en het bakpoeder. Meng tot het mengsel homogeen is.
STAP 4 VAN 4
Giet het beslag in een met olie en bloem voorbereide cakevorm en bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende ongeveer 45 minuten. Laat afkoelen, haal uit de vorm en garneer met poedersuiker.

Suggesties

Mixer
Cakevorm

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Blijft 4-5 dagen goed afgedekt houdbaar.

Meer informatie

Je kunt boter in plaats van olie gebruiken volgens de verhoudingstabel in het betreffende artikel.

Oorsprong

Italia, Campania

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	354,27
Koolhydraten (g)	43,82
waarvan suikers (g)	27,31
Vetten (g)	18,31
waarvan verzadigd (g)	5,88
Eiwitten (g)	5,55
Vezels (g)	1,44
Uitverkoop (g)	0,16

Eiwitten
5,55g·8%
Koolhydraten
43,82g·63%
Vetten
18,31g·26%
Vezels
1,44g·2%