Deze penne pasta is bereid met zoete cherrytomaatjes die langzaam worden gekookt met knoflook, en vervolgens gemengd met 3 kazen om een mediterrane stijl pastagerecht te creëren.
Breng een grote pan gezouten water aan de kook.
Kook de pasta tot deze al dente is, ongeveer 10 minuten. Giet af en zet apart.
Verwarm de basilicumolie en olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de knoflook toe en bak tot deze zacht is, ongeveer 1-2 minuten.
Voeg de cherrytomaatjes toe, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.
Meng de Pepper Jack kaas, mozzarella en Parmezaanse kaas.
Wanneer de kaas begint te smelten, voeg de gekookte pasta toe.
Breng op smaak met verse basilicum en serveer.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 267,24 |
| Koolhydraten (g) | 36,03 |
| waarvan suikers (g) | 3,33 |
| Vetten (g) | 9,78 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,88 |
| Eiwitten (g) | 10,12 |
| Vezels (g) | 1,84 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
