Eerste gangen

Pompoenlasagne met spinazie en romige caciotta
Vandelli Formaggi

Tagliatelle met pompoen en brandy-parmezaansaus
Vandelli Formaggi


Pompoencrème met Parmigiano Reggiano van de Modenese witte koe
Vandelli Formaggi


Vandelli Formaggi





Tagliatelle met pompoencrème, champignons en Parmigiano Reggiano
Vandelli Formaggi

Calamarata met broccoli en Parmezaanse kaaswafels
Vandelli Formaggi



Gourmet orecchiette met broccoli en Pecorino Romano
Vandelli Formaggi

Fettuccine in Parmezaanse aspergeroom
Vandelli Formaggi

Malloreddus met saffraan, grottengerijpte pecorino, ui en tijm
Vandelli Formaggi


Linguine met citroen en Parmezaanse kaas
Vandelli Formaggi





Romige risotto met spruitjes en Parmezaanse kaas
Vandelli Formaggi

Risotto met bosbessen en rode ui met geitenfossa kaas en salie
Vandelli Formaggi

Rigatoni alla vodka met tomatencrème en Parmigiano Reggiano
Vandelli Formaggi


Groene risotto met erwten, courgettes en geitenkaas uit de fossa
Vandelli Formaggi

Gnocchi met boter, tomaat en Parmigiano Reggiano
Vandelli Formaggi


Gnocchetti met vier kazen en paddenstoelen
Vandelli Formaggi



