Dompel de vellen pane carasau een paar minuten onder in water tot ze zacht en soepel worden.
Leg twee zachte vellen pane carasau op elkaar en verdeel de vulling naar keuze in het midden.
Sluit ze en geef ze de typische vorm van een rolletje.
Doe wat tomatenpassata op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Leg de rolletjes op de saus, besprenkel met een scheutje olijfolie, een royale hoeveelheid Parmigiano en, indien gewenst, nog wat tomatenpassata.
Bak 10-15 minuten in een oven op 180°C, tot de rolletjes goudbruin en krokant zijn aan de bovenkant.
Bewaren in de koelkast gedurende 2-3 dagen.
Je kunt de vulling aanpassen met ingrediënten die je lekker vindt, zoals gegrilde groenten, kaas of vleeswaren.
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 320,7 |
| Koolhydraten (g) | 53,15 |
| waarvan suikers (g) | 1,63 |
| Vetten (g) | 7,08 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,88 |
| Eiwitten (g) | 13,14 |
| Vezels (g) | 2,15 |
| Uitverkoop (g) | 0,63 |
