Turks brood bazlama

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 9

   We beginnen met het koken van de aardappelen met schil in een pannetje.

2. STAP 2 VAN 9

   Wanneer ze gaar zijn (doe de vorktest), stampen we ze in een kom.

3. STAP 3 VAN 9

   We voegen aan de gestampte aardappelen de melk, de gist, de gezeefde bloem en tot slot het zout toe.

4. STAP 4 VAN 9

   We mengen en kneden tot we een glad en homogeen deeg krijgen.

5. STAP 5 VAN 9

   We bedekken het met folie en laten het rijzen tot het volume verdubbeld is (ongeveer 2 uur).

6. STAP 6 VAN 9

   We verdelen het deeg in 4, vormen met de handen een ronde vorm en rollen het vervolgens uit met een deegroller.

7. STAP 7 VAN 9

   We bakken het in een eerder geoliede en goed verhitte pan aan beide kanten gedurende een paar minuten.

8. STAP 8 VAN 9

   We bereiden de dressing door in een kom olie, peterselie, geperste knoflook en een snufje zout te mengen.

9. STAP 9 VAN 9

   Eenmaal gebakken bestrijken we het met de mix en zijn we klaar om te serveren en ervan te genieten.

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)