Begin met de focaccia in blokjes te snijden en in de pan te roosteren.
Snijd de perzik in partjes en gril deze.
Bereid de saus door sojasaus, balsamicoazijn en cashewcrème te mengen.
Dresseer met de babyspinazie, gegrilde perziken, geroosterde focaccia, walnoten, Taggiasca-olijven, gorgonzola en de bijpassende saus.
Direct consumeren
Perfect om mee te nemen naar het strand of als lunchbox voor werk en universiteit.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 153,7 |
| Koolhydraten (g) | 17,28 |
| waarvan suikers (g) | 5,21 |
| Vetten (g) | 7,63 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,8 |
| Eiwitten (g) | 3,79 |
| Vezels (g) | 2,02 |
| Uitverkoop (g) | 0,44 |
