Op de koudste dagen (en niet alleen dan) zal deze soep zeker lichaam en geest verwarmen. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten en altijd in balans met alle nodige macronutriënten.
We beginnen met het schoonmaken van de zwarte kool en nemen alleen de bladeren.
Daarna snijden we die, en verdelen we ook de aardappelen in blokjes en de wortels in schijfjes.
In een pan laten we de extra vierge olijfolie fruiten met de wortels, de bleekselderij, de ui en de kruiden.
Daarna voegen we de zwarte kool, de aardappelen en de wortels toe en bedekken we alles met water.
We koken met deksel op de pan en rekenen vanaf het kookpunt ongeveer 20 minuten kooktijd.
Op dat moment verwijderen we de kruiden, voegen we zout toe en doen we de linzen, kikkererwten en bonen erbij.
We koken nog minstens 15/20 minuten en voegen dan de kruiden toe die we het lekkerst vinden, samen met een theelepel tomatenconcentraat.
Om het nog romiger te maken, nemen we 1/3 van de soep en pureren we die.
We serveren het bord met een mooie scheut rauwe olie en twee flinke stukken geroosterd brood.
Perfect om in porties in te vriezen, klaar voor gebruik wanneer nodig!
Geloof me, hij is echt lekker!
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 199,56 |
| Koolhydraten (g) | 33,15 |
| waarvan suikers (g) | 2,55 |
| Vetten (g) | 1,6 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,26 |
| Eiwitten (g) | 12,4 |
| Vezels (g) | 8,75 |
| Zout (g) | 0,01 |
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
