Pici met paprika en bacon

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 10

   Was, maak schoon en kook een aardappel gaar.

2. STAP 2 VAN 10

   Was en droog drie paprika's.

3. STAP 3 VAN 10

   Rooster de paprika's 20 minuten in de oven op 200°.

4. STAP 4 VAN 10

   Doe ze in een zak en laat ze licht afkoelen zodat de schil gemakkelijker loslaat.

5. STAP 5 VAN 10

   Doe de paprika's, de olie, het zout, de walnoten, de aardappel en het teentje knoflook in een minipinner. Mix alles tot een crème.

6. STAP 6 VAN 10

   Kook de pici 9 minuten in gezouten water.

7. STAP 7 VAN 10

   Bak de plakjes bacon tot ze knapperig zijn.

8. STAP 8 VAN 10

   Giet de pasta al dente af.

9. STAP 9 VAN 10

   Schep de pasta om met de paprikacrème.

10. STAP 10 VAN 10

    Dresseer en garneer met knapperige bacon en fijngemalen hazelnoten.

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)