Een heerlijke amandeltaart perfect voor ontbijt of brunch. De taart heeft een vulling van amandelcrème en is verrijkt met pijnboompitten. Een onweerstaanbaar en gemakkelijk te bereiden dessert!
Voor het deeg meng je het amandelmeel, de bloem 00, het cacaopoeder, de kristalsuiker en de vanilline in een kom.
Voeg het ei toe en kneed tot een homogeen mengsel.
Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Bereid ondertussen de amandelvulling door het amandelmeel te mengen met de eieren, de rietsuiker en de geraspte citroenschil. Meng tot een glad en zacht mengsel.
Rol het deeg uit en bekleed een taartvorm van 22 cm. Giet de amandelvulling op de deegbodem en verdeel de pijnboompitten over het oppervlak. Bak in de oven op 180°C gedurende 30-35 minuten tot het goudbruin is.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het serveert. De amandeltaart is klaar om van te genieten!
Italia
| Energie (kcal) | 287,45 |
| Koolhydraten (g) | 50,46 |
| waarvan suikers (g) | 27,62 |
| Vetten (g) | 6,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,95 |
| Eiwitten (g) | 8,51 |
| Vezels (g) | 1,91 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
