Leer hoe je het perfecte chocoladetaartje met zachte kern maakt. Een onweerstaanbaar dessert waardoor je alle teleurstellende taartjes die je ooit hebt geproefd, vergeet.
Smelt de grof gehakte pure chocolade, de suiker en de boter au bain-marie. Beboter en bebloem 8 aluminium vormpjes voor eenpersoonsporties heel goed, en bekleed ze gelijkmatig zodat ze niet breken wanneer je ze uit de vorm haalt.
Laat het chocolademengsel lauw worden. Voeg de eieren toe, één voor één, en meng goed na elke toevoeging.
Voeg de gezeefde bloem in één keer toe en meng met een garde. Giet het mengsel in de beboterde vormpjes met behulp van een pollepel.
Dek de taartjes af met vershoudfolie en laat ze 4 uur in de vriezer rusten voordat je ze bakt. Bak in een reeds voorverwarmde oven op 220° (statische stand) gedurende 19 minuten.
Haal uit de oven, keer de vormpjes om op de serveerborden, bestrooi met poedersuiker en serveer. Het chocoladetaartje met zachte kern is klaar!
Direct consumeren, maar het kan maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard
Serveer het chocoladetaartje met een bolletje vanille-ijs of met een snufje poedersuiker. Zorg ervoor dat je het meteen na het bakken serveert om optimaal te genieten van de romige textuur van de zachte kern.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 433,53 |
| Koolhydraten (g) | 35,4 |
| waarvan suikers (g) | 32,07 |
| Vetten (g) | 30,38 |
| waarvan verzadigd (g) | 17,42 |
| Eiwitten (g) | 5,82 |
| Vezels (g) | 2 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
