Leer het perfecte chocoladetaartje met zachte kern te maken. Een onweerstaanbaar dessert dat je alle teleurstellende taartjes die je ooit hebt geproefd doet vergeten.
Smelt de in stukjes gebroken pure chocolade, de suiker en de boter au bain-marie. Vet 8 aluminium eenpersoonsvormpjes goed in en bestuif ze met bloem, bedek ze gelijkmatig om te voorkomen dat ze breken wanneer je ze uit de vorm haalt.
Laat het chocolademengsel afkoelen. Voeg de eieren één voor één toe, goed roerend na elke toevoeging.
Voeg de gezeefde bloem in één keer toe en meng met een garde. Giet het mengsel in de ingevette vormpjes met behulp van een pollepel.
Bedek de taartjes met plasticfolie en laat ze 4 uur in de vriezer rusten voordat je ze bakt. Bak ze in een voorverwarmde oven op 220° (statische modus) gedurende 19 minuten.
Haal ze uit de oven, keer de vormpjes om op serveerschalen, bestrooi ze met poedersuiker en serveer. Het chocoladetaartje met zachte kern is klaar!
Direct consumeren, maar kan maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard
Serveer het chocoladetaartje met een bolletje vanille-ijs of met een snufje poedersuiker. Zorg ervoor dat je het direct na het bakken serveert om optimaal te genieten van de romige textuur van de zachte kern.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 384,64 |
| Koolhydraten (g) | 29,74 |
| waarvan suikers (g) | 26,95 |
| Vetten (g) | 26,91 |
| waarvan verzadigd (g) | 15,15 |
| Eiwitten (g) | 6,88 |
| Vezels (g) | 1,69 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
