Zoet, smakelijk en ook gezond. Honingkoekjes zijn een perfecte oplossing om thuis heerlijke en voedzame koekjes te maken. Het recept dat ik je voorstel, gebruikt honing als zoetstof in plaats van suiker.
Zeef de bloem in een grote kom. Voeg het zakje bakpoeder toe en meng goed.
Voeg 1 ei, de honing, het flesje citroenaroma, de suiker en de plantaardige olie toe en kneed alles tot een glad en homogeen deeg.
Rol het deeg uit op het werkblad en begin de koekjes te vormen met een speciale vorm.
Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 15 minuten op 180°C, gebruik daarna de grill voor 3 minuten.
Laat de koekjes 30 minuten op een koele plek rusten voordat je ze serveert.
Blik of glazen stolp
Bewaar op een koele en droge plaats. Heerlijk om te genieten met een kopje thee of melk.
Italia
| Energie (kcal) | 295 |
| Koolhydraten (g) | 49,45 |
| waarvan suikers (g) | 14,09 |
| Vetten (g) | 8,68 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,42 |
| Eiwitten (g) | 7,3 |
| Vezels (g) | 1,08 |
| Uitverkoop (g) | 1,71 |
