Recept voor castagnole

Name: Recept voor castagnole
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Bloem 00; 1 eenheid Ei; 30 mL Zonnebloemolie; 50 g Kristalsuiker; 1 eenheid Citroenaroma; 1 eenheid Rum; 1 eenheid Zout; 1 eenheid Vanilline

@rebornformthesun

Categorie: Desserts

Ontdek hoe je heerlijke castagnole maakt, typische zoetigheden voor Carnaval. Het originele en authentieke recept om optimaal van dit traditionele dessert te genieten.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 40 minVoorbereiding: 40 min

Land: Italia

rebornformthesun@rebornformthesun

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem 00200g
Ei1eenheid
Zonnebloemolie30mL
Kristalsuiker50g
Citroenaroma1eenheid
Rum1eenheid
Zout1eenheid
Vanilline1eenheid

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Meng de bloem met het gezeefde bakpoeder en maak een kuiltje op een werkblad.
STAP 2 VAN 6
Voeg in het midden het flesje citroenaroma, de suiker, het ei, de rum, de vanilline, de zonnebloemolie en het zout toe.
STAP 3 VAN 6
Kneed met de handen tot een homogeen en glad deeg. Wikkel het in folie en laat het een half uur rusten.
STAP 4 VAN 6
Vorm balletjes van het deeg, elk ongeveer 10g. Bak ze in hete olie op 173° - 175° tot ze gelijkmatig goudbruin zijn.
STAP 5 VAN 6
Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met suiker. Zorg ervoor dat je de olie halverwege het bakken vervangt om een te sterke kleur en smaak te voorkomen.
STAP 6 VAN 6
Serveer de castagnole warm en bestrooi ze met suiker voordat je ervan geniet. Eet smakelijk!

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Maximaal 2 dagen in een luchtdichte container

Meer informatie

Zorg ervoor dat je de castagnole bakt in hete olie op 173° - 175° voor de perfecte textuur en goudbruine kleur. Castagnole zijn ideaal om warm te serveren en zijn een perfect Carnaval dessert.

Oorsprong

Italia, Liguria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	191,24
Koolhydraten (g)	25,86
waarvan suikers (g)	7,94
Vetten (g)	5,14
waarvan verzadigd (g)	0,94
Eiwitten (g)	4,49
Vezels (g)	0,8
Uitverkoop (g)	5,06

Eiwitten
4,49g·12%
Koolhydraten
25,86g·71%
Vetten
5,14g·14%
Vezels
0,8g·2%