Gevulde en gegratineerde courgettebloemen

Name: Gevulde en gegratineerde courgettebloemen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Gereedschap; 8 stuks Courgettebloemen; 2 stuks Wortelen; 100 g Sperziebonen; 3 stuks Aardappelen; 1 stuk Courgette; 2 stuks Eieren; 100 g Geraspte Parmezaanse kaas; naar smaak Extra vierge olijfolie; naar smaak Paneermeel

@ricette-salutari

Categorie: Hoofdgerechten

Gevulde en gegratineerde courgettebloemen zijn een heerlijk en authentiek gerecht. Ideaal voor een lichte en smakelijke lunch.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

ricette-salutari@ricette-salutari

Ingrediënten

Aantal porties

Gereedschap
Courgettebloemen8stuks
Wortelen2stuks
Sperziebonen100g
Aardappelen3stuks
Courgette1stuk
Eieren2stuks
Geraspte parmezaanse kaas100g
Extra vierge olijfolienaar smaak
Paneermeelnaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Maak de groenten schoon en snijd ze in grove stukken.
STAP 2 VAN 8
Verwijder de stamper uit de courgettebloemen zonder ze te breken.
STAP 3 VAN 8
Kook de groenten in de stoomkoker en pureer ze met de aardappelstamper.
STAP 4 VAN 8
Meng de groenten met de eieren, de geraspte kaas en de extra vierge olijfolie.
STAP 5 VAN 8
Vul de courgettebloemen met de vulling met behulp van een vork.
STAP 6 VAN 8
Leg de bloemen op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi ze met olie en paneermeel.
STAP 7 VAN 8
Bak in de oven op 180 graden gedurende 30 minuten.
STAP 8 VAN 8
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je ze serveert.

Suggesties

Kom
Aardappelstamper
Bakplaat
Bakpapier
Stoomkoker

Algemene informatie

Bewaarinstructies

In de koelkast

Meer informatie

Gevulde en gegratineerde courgettebloemen zijn uitstekend als voorgerecht of bijgerecht. Ze bewaren goed in de koelkast en zijn ook perfect om koud te eten.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	61,27
Koolhydraten (g)	4,27
waarvan suikers (g)	1,33
Vetten (g)	2,75
waarvan verzadigd (g)	1,48
Eiwitten (g)	4,66
Vezels (g)	1,06
Uitverkoop (g)	0,06

Eiwitten
4,66g·37%
Koolhydraten
4,27g·34%
Vetten
2,75g·22%
Vezels
1,06g·8%