Gevulde vijgen, de perfecte hap

Name: Gevulde vijgen, de perfecte hap
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 stuks verse vijgen; 12 theelepels gorgonzola; 6 plakjes rauwe ham; naar smaak walnootkruimels; naar smaak sojasaus

@ricette-salutari

Categorie: Voorgerechten

De gevulde vijgen met gorgonzola en rauwe ham zijn een perfect voorgerecht voor een zomerse aperitief. De zoetheid van de vijgen harmonieert prachtig met de pittige noot van de kaas en de zijdezachte textuur van de rauwe ham.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 0 minKoken: 0 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

ricette-salutari@ricette-salutari

Ingrediënten

Aantal porties

Verse vijgen6stuks
Gorgonzola12theelepels
Rauwe ham6plakjes
Walnootkruimelsnaar smaak
Sojasausnaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Kies rijpe maar nog stevige vijgen. Was ze voorzichtig en droog ze af met een zachte doek.
STAP 2 VAN 5
Snijd de vijgen in 2 zodat er 4 partjes ontstaan.
STAP 3 VAN 5
Leg de plakjes rauwe ham op een serveerschaal en maak cirkels die dienen om de vijgen in te wikkelen.
STAP 4 VAN 5
Plaats de vijgen in het midden van elke hamcirkel en vul elk met 2 volle theelepels verse gorgonzola en een snufje walnootkruimels.
STAP 5 VAN 5
Breng op smaak met sojasaus en serveer onmiddellijk, vergezeld van een goede witte wijn of prosecco om de contrasterende smaken van dit voorgerecht te versterken.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaren in de koelkast

Oorsprong

Italia, Liguria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	128,86
Koolhydraten (g)	7,95
waarvan suikers (g)	7,95
Vetten (g)	7,4
waarvan verzadigd (g)	3,11
Eiwitten (g)	7,51
Vezels (g)	1,39
Uitverkoop (g)	0,46

Eiwitten
7,51g·31%
Koolhydraten
7,95g·33%
Vetten
7,4g·31%
Vezels
1,39g·6%