Zachte taart met aardbeien en bosbessen

Name: Zachte taart met aardbeien en bosbessen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g ricotta; 3 stuks eieren; 70 g maïszetmeel; 100 g witte rietsuiker; 1 stuk citroenschil; 250 g verse aardbeien; 12 stuks bosbessen; q.b. poedersuiker; 1 zakje bakpoeder

@ricette-salutari

Categorie: Desserts

Een zachte en frisse taart, perfect voor de lente en zomer, met de toevoeging van aardbeien en bosbessen voor een fruitige en smaakvolle toets.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

ricette-salutari@ricette-salutari

Ingrediënten

Aantal porties

Ricotta500g
Eieren3stuks
Maïszetmeel70g
Witte rietsuiker100g
Citroenschil1stuk
Verse aardbeien250g
Bosbessen12stuks
Poedersuikerq.b.
Bakpoeder1zakje

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Maak de aardbeien voorzichtig schoon, verwijder de kroontjes en snijd ze in dunne plakjes. Was de bosbessen onder stromend water en laat ze drogen.
STAP 2 VAN 8
Klop in een grote kom de eieren met de rietsuiker met een elektrische mixer tot een schuimig mengsel.
STAP 3 VAN 8
Voeg de ricotta toe en meng alles met de elektrische mixer. Voeg het maïszetmeel, het bakpoeder en de geraspte citroenschil toe en meng tot een homogeen mengsel.
STAP 4 VAN 8
Voeg de in stukjes gesneden aardbeien toe, houd een handvol apart voor de decoratie.
STAP 5 VAN 8
Giet het beslag in een met bakpapier beklede vorm en strijk glad met een spatel. Verdeel de resterende bosbessen en aardbeien over het oppervlak.
STAP 6 VAN 8
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30-35 minuten of tot het oppervlak goudbruin is en het beslag gaar is.
STAP 7 VAN 8
Laat de taart enkele minuten in de vorm afkoelen en verplaats hem dan naar een serveerschaal. Bestrooi het oppervlak met poedersuiker voor een elegantere presentatie.
STAP 8 VAN 8
Snijd in plakjes en serveer.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast gedurende drie dagen.

Meer informatie

Bewaar in de koelkast gedurende drie dagen. Zorg ervoor dat je verse en hoogwaardige ingrediënten gebruikt, vooral voor het fruit. De aardbeien en bosbessen moeten rijp en smaakvol zijn voor het beste resultaat.

Oorsprong

Italia, Calabria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	88,24
Koolhydraten (g)	10,33
waarvan suikers (g)	7,85
Vetten (g)	3,34
waarvan verzadigd (g)	1,74
Eiwitten (g)	3,81
Vezels (g)	2,05
Uitverkoop (g)	0,06

Eiwitten
3,81g·20%
Koolhydraten
10,33g·53%
Vetten
3,34g·17%
Vezels
2,05g·10%